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Das im Herbst 2010 eröffnete Restaurant holyfields in Frankfurt verfügt über ein ausgeklügeltes, digitales Bestellsystem. Dieses soll den Besuchern Zeit sparen und mehr Zeit zum Verweilen und Essen ermöglichen. An einem Touchscreen-Terminal, an dem alle Speisen als kurzer Film dargestellt werden, bestellen die Gäste. Durch akustische und visuelle Signale eines PUKs erfahren sie, wenn ihr Bestellung fertig ist.
„Die Idee, die hinter holyfields steckt, zielt darauf ab, dem Gast mehr Zeit zum Essen, Genießen und Plaudern zu geben, als es bisher in der neueren Systemgastronomie üblich ist – eben ‚time to eat’“, sagt Gerhard Schöps, Geschäftsführender Gesellschafter der holyfields Restaurant GmbH & Co.KG.
Das 32-Zoll Display am Kioskterminal stammt von Samsung, die Hardware von AOpen. Umgesetzt wurde das Projekt von Scala, Newroom Media und der Ippolito Fleitz Group.